Con la llegada del mes de marzo de 2017 me incorporo a una nueva formación del INTEF, cuyo título es: "Alimentación y nutrición para una vida saludable".
Reabro mi blog -cuaderno de bitácora. Echando un vistazo a los posts anteriores puede tenerse una idea sobre quién soy, qué hago y sobre la heterogeneidad de temas por los que me estoy interesando en los últimos cursos: el e-portfolio como herramienta de enseñanza y evaluación, sobre la presencia de apps móviles y realidad aumentada o el Flipped Classroom.
Durante los próximos meses emplearé "Descubriendo el e-portfolio" para dejar constancia de las motivaciones por las que me aproximo al tema de la Alimentación y la nutrición.
Anotaré igualmente mis reflexiones, tanto a título individual como docente, así como de los aprendizajes que adquiero a lo largo de estos meses de formación.
Indicaré para comenzar que alimentarse bien y estar sano/a es uno de mis motores vitales actuales. Añadiré que desde hace unos 10 cursos comparto con mis grupos el interés por dar a conocer la cultura francesa, en particular su gastronomía y que esto se concreta en celebraciones festivas como la del 2 de febrero (La Chandeleur) en la que tomamos filloas/frixuelos/crêpes, acompañados con toda clase de rellenos inimaginables.
Durante 2015-16 aposté por las "Primeras Jornadas Gastronómicas Francófonas" que acercaron platos francófonos a todos los miembros de la comunidad educativa durante los dos recreos del 1 de Abril. Incorporaban consejos saludables y avisos de presencia de posibles ingredientes no tolerados por los "alérgicos alimenticios" con los que convivo.
Todo un éxito a nivel cualitativo y cuantitativo que quisiera repetir, pero, con más conocimientos de lo que hago y con menús saludables completos. Para conseguirlo....aquí estoy, emocionada y embarcada en este nuevo curso.
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